[Review] Top 8 Các Loại Trà Của Nhật Nổi Tiếng Nhất 2024

Trà Nhật không chỉ là một thức uống mà còn là một trong những văn hóa ẩm thực nổi tiếng mà người Nhật vô cùng tự hào. Cùng Kin Kin Logistics khám phá các loại trà của Nhật Bản thơm ngon nổi tiếng trong giới trà đạo.

Trà Matcha

Trà Matcha là một trong các loại trà của Nhật Bản phổ biến nhất. Nó được sản xuất bằng cách chà nhuyễn lá trà xanh thành bột mịn, rồi trộn với nước nóng để tạo thành một loại trà đặc biệt. Trà Matcha có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng trong nghi lễ trà tại Nhật.

Trà Matcha thuộc các loại trà Nhật tốt cho sức khỏe nhất khi sử dụng.. Một số lợi ích sức khỏe của trà có thể kể đến như giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và bệnh tim mạch; giúp giảm căng thẳng và cải thiện trí nhớ.

Trà Matcha được sử dụng phổ biến tại Nhật

Để thưởng thức được hương vị thơm ngon nhất và tận hưởng tốt nhất các lợi ích sức khỏe của trà Matcha, bạn nên chọn loại trà chất lượng và phù hợp để chế biến. Các loại trà Matcha chất lượng cao thường có màu xanh lá cây tươi và mịn. Khi chế biến trà, bạn nên sử dụng nước nóng 80- 85 độ C để tránh làm hỏng mất hương vị của trà. Ngoài ra, trà còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, từ kem Matcha cho đến bánh ngọt và đồ uống.

Trà Sencha

Sencha thuộc các loại trà của Nhật nổi tiếng nhất. Lá trà xanh chỉ được thu hoạch vào mùa xuân, sau đó hấp nhanh để ngăn chặn quá trình oxy hóa và giữ lại màu xanh tươi của lá trà. Sau đó, lá trà sẽ được cuộn và sấy khô để tạo ra trà có mùi thơm đặc trưng.

Trà Sencha có hương vị tươi mát, thanh khiết được những người yêu trà cực yêu thích vì tốt đến sức khỏe. Nó chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và cải thiện chức năng miễn dịch. Ngoài ra, Sencha còn giúp giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Khi chế biến trà Sencha, bạn nên sử dụng nước nóng 70-80 độ C để tránh làm hỏng hương vị trà. Trà Sencha có thể được uống trực tiếp hoặc để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nó cũng thường được sử dụng tại các nghi lễ trà của Nhật Bản.

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại trà xanh của Nhật có nhiều lợi ích cho sức khỏe và hương vị tươi mát thì trà Sencha là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Bạn đọc tham khảo thêm: Văn hoá trà đạo Nhật Bản - Tinh hoa nghệ thuật người Nhật

Trà Gyokuro

Gyokuro là loại trà cao cấp có giá khá cao

Gyokuro được biết đến là loại trà cao cấp và được đặt biệt danh là “hoàng hậu các loại trà của Nhật”. Trà Gyokuro sử dụng lá chè tương tự như trà Matcha, lá chè lấy từ đồi chè được che cản nắng trong một thời gian nhất định. Việc che chắn ánh nắng làm cho lá trà chứa nhiều chlorophyll và đường, mang lại hương vị ngọt ngào và hương thơm đặc biệt. Lá trà được thu hái vào mùa xuân và xử lý bằng phương pháp "shading" giúp ngăn chặn sự oxy hóa.

Vì quá trình sản xuất phức tạp và lượng trà thu hái ít, trà Gyokuro có giá khá cao. Tuy nhiên, hương vị và giá trị dinh dưỡng mà trà mang lại được đánh giá cao. Trà có màu xanh lục sáng, hương vị ngọt ngào, thanh mát. Nó giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và cải thiện chức năng gan, thận. Ngoài ra, Gyokuro còn giúp giảm đau đầu, mệt mỏi và lo âu.

Khi chế biến trà Gyokuro, bạn cần sử dụng nước nóng khoảng 50-60 độ C. Trà Gyokuro thường được phục vụ trong những ấm trà nhỏ và uống từng ngụm để tận hưởng hương vị đặc biệt của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà xanh cao cấp, tinh tế thì trà Gyokuro là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức.

Trà Houjicha

Điểm danh các loại trà của Nhật thì chắc chắn không thể thiếu Hojicha. Bằng cách sao lá chè ở nhiệt độ cao, giúp mang lại hương thơm cho Hojicha. Trong quá trình sao chè, hàm lượng cafein bay hơi, nên gần như trà không còn vị đắng hay se nữa. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị sảng khoái dễ chịu khi thưởng thức trà.

Trà Houjicha có một hương vị đặc trưng, mang hương thơm của quả óc chó và cà phê rang. Hương vị của trà cũng có sự kết hợp của một số loại trái cây khác nhau, nhưng vẫn giữ được vị nhẹ nhàng và dịu dàng.

Hojicha được ưa chuộng bởi những ai thích uống trà nhưng không muốn uống nhiều caffeine. Nó cũng được coi là loại trà rất tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng giảm thiểu mắc bệnh tim và ung thư.

Để pha trà Houjicha, bạn chỉ cần đun sôi nước, rồi cho lá trà vào trong nước. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 80 độ C và châm nước vào tách trà. Ngon hơn nếu bạn dùng nước pha trà là nước khoáng chứa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trà Genmaicha

Trà Genmaicha là sự kết hợp giữa gạo lứt và trà xanh

Trà Genmaicha là một loại trà đặc biệt được pha trộn từ lá trà xanh và gạo nâu rang vàng. Loại trà này có hương vị đặc trưng, hương thơm của gạo rang và hương vị nhẹ nhàng của trà xanh. Nó được coi là một trong các loại trà của Nhật Bản ngon và dễ uống nhất.

Lá trà xanh được sử dụng trong trà Genmaicha thường là Sencha. Lá trà được phối trộn với gạo nâu rang để tạo ra hương vị đặc trưng của Genmaicha. Trà Genmaicha được coi là một loại trà rất tốt cho sức khỏe, bởi nó có nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Để pha trà Genmaicha, bạn có thể dùng nước sôi hoặc dùng nước ấm. Bạn nên cho khoảng 2-3 gram trà vào tách và thêm nước nóng, sau đó chờ khoảng 1 đến 2 phút trước khi thưởng thức. Trà thường được thưởng thức trong bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ để giúp giảm căng thẳng và tạo ra cảm giác thư giãn.

Trà Bancha

Trà Bancha là một loại trà Nhật Bản được sản xuất bằng cách sử dụng lá trà hái sau khi mùa hái chính kết thúc, thường vào mùa thu hoặc đông. Lá trà Bancha có kích thước lớn hơn so với các loại trà khác, và được chế biến với nhiều phương pháp để tạo ra hương vị đặc trưng.

Bancha được xếp vào các loại trà của Nhật hạng trà thường, với hương vị đầy đủ và cân bằng. Trà này có hương thơm rất đặc trưng của lá trà, kèm theo chút vị ngọt và đắng nhẹ. Hương vị của trà có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi sản xuất và phương pháp, nhưng đều mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái.

Trà Bancha có hương vị cân bằng, đầy đủ

Trà Bancha có hàm lượng caffeine thấp vì vậy bạn có thể uống nó mà không lo bị mất ngủ, căng thẳng. Bên cạnh đó, trà Bancha cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Để pha trà Bancha, bạn nên cho khoảng 2-3 gram trà vào tách và thêm nước sôi. Chờ khoảng 1 - 2 phút là có thể thưởng thức được rồi. Trà Bancha có thể được uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và là lựa chọn tuyệt vời để thư giãn và tận hưởng giây phút yên bình.

Trà Mugicha

Mugicha là một trong các loại trà Nhật được làm từ lúa mạch rang và sấy khô. Trong các loại trà của Nhật thì Mugicha cũng là trà không có caffeine. Bạn có thể thưởng thức Mugicha vào buổi tối hoặc trưa mà không lo mất ngủ.

Mugicha có hương vị đặc trưng của lúa mạch, thơm và hơi ngọt. Nó cũng có tính kháng viêm và giúp giảm cholesterol, huyết áp. Mugicha được coi là có tác dụng tốt đối với đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt và giảm triệu chứng khó tiêu.

Để pha trà Mugicha, bạn có thể sử dụng nước nóng hoặc lạnh. Nếu sử dụng nước nóng, bạn có thể để trà ngâm trong nước khoảng 3 - 5 phút để hương vị và màu sắc được tốt nhất. Nếu sử dụng nước lạnh, bạn có thể để trà ngâm trong nước từ 2 - 4 giờ hoặc qua đêm để trà có vị ngọt và thơm hơn.

Trà Kombucha

Sử dụng Kombucha thường xuyên sẽ tốt cho hệ tiêu hóa

Kombucha là một loại trà lên men phổ biến không chỉ tại Nhật mà còn ở khắp thế giới. Trà được ủ từ trà xanh và đường, và thường được pha chế thêm với các loại trái cây, gia vị hoặc thảo dược để tạo ra hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nó không phải là các loại trà của Nhật truyền thống mà là một loại thức uống nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và Trung Quốc.

Tuy nhiên, Kombucha đã được Nhật Bản nhập khẩu và trở thành một phần của văn hóa uống trà tại đây. Nó là loại thức uống có lợi cho sức khỏe giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột, giảm thiểu vi khuẩn gây bệnh và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Để pha trà Kombucha, bạn có thể mua sẵn loại bán lẻ hoặc tự làm tại nhà. Tuy nhiên, việc tự làm Kombucha tại nhà có thể gặp rủi ro về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Vậy nên khi làm bạn cần đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định an toàn thực phẩm và hướng dẫn cách làm.

Trên đây là TOP 8 loại trà Nhật Bản nổi tiếng và được giới mộ trà yêu thích. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn các thông tin chi tiết và hữu nhất về các loại trà của Nhật và giúp bạn tìm thấy một loại trà yêu thích của riêng mình.