Danh sách 8 món ăn nổi tiếng Nhật Bản nhất định phải thử

Cho dù bạn chưa từng đến Nhật Bản thì chắc bạn cũng đã từng nghe đến tên gọi các món ăn như sushi, sashimi hay tempura. Đây đều là những món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng trên toàn thế giới. Hãy cùng chúng tôi hiểu top 8 các món ăn nổi tiếng Nhật Bản ở bài viết dưới đây nhé.

1. Sushi – Nghệ thuật từ những miếng cơm

Món ăn đầu tiên không thể thiếu trong danh sách món ăn Nhật Bản nổi tiếng đó chính là sushi. Sushi bắt nguồn từ xa xưa khi người Nhật sử dụng nắm cơm trộn dấm gạo để ủ các nguyên liệu như cá, tôm, hải sản giúp chúng giữ được mùi vị thơm ngon cho các món ăn này. Cũng chính vì cách làm này mà cá ủ trong cơm được chuyển hóa thành sushi.

Sushi được cắt theo khoanh, dùng ngay sau khi vừa được làm xong và ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị là lạ của cơm trộn giấm, ngậy và mát của cá sống cùng vị cay nồng của wasabi xông lên mũi.

Sushi là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn

Khi thưởng thức nhiều loại sushi cùng một lúc, sau mỗi loại chúng ta nên dùng kèm một lát gừng ngâm chua để rửa sạch vị giác, giúp cân bằng hương vị. Để đảm bảo tính lịch sự và thẩm mỹ của đĩa thức ăn, bạn nên dùng sushi theo thứ tự từ ngoài vào trong, tránh gắp miếng ở giữa đầu tiên. Sushi luôn được đứng top đầu trong danh sách những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản.

2. Sashimi - món ăn mang hương vị của biển

Sashimi là món ăn tiếp theo không thể nào thiếu được khi nhắc đến món ăn nổi tiếng ở Nhật. Sashimi có thành phần chính là các loại hải sản. Các loại hải sản này sẽ được thái thành các lát mỏng đẹp mắt và ăn cùng với các gia vị khác như nước tương, gừng, wasabi, củ cải trắng thái chỉ, lá tía tô.

Có một số loại hải sản mà chúng ta thường thấy phổ biến nhất trong món ăn nổi tiếng Nhật Bản đó là: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuộc và tôm biển. Mỗi loại lại mang một vị ngọt hoặc cảm giác mềm, dai, giòn, béo riêng.

Tuy Sashimi được chế biến từ các hải sản tươi sống nhưng khi mọi người thưởng thức sẽ không thấy món ăn bị tanh. Cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy cá rất ngọt và bùi. Đặc biệt, Sashimi được kết hợp cùng với nhiều gia vị giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

3. Tempura - món chiên đặc trưng của Nhật Bản

Tempura là món chiên rất đặc biệt

Một trong những phương pháp chế biến món ăn nổi tiếng Nhật Bản là chiên. Các món chiên của người Nhật ngày càng phổ biến và được nhiều người biết đến, trong số ấy nổi bật nhất là các món Tempura.

Tempura là món ăn bao gồm  hải sản, rau quả tươi và các thành phần khác được nhúng vào bột và bột trứng rồi đem chiên giòn. Mặc dù bạn có thể thưởng thức tempura ở tất cả các nhà hàng khác nhau, nhưng nếu bạn muốn ăn thử với chất lượng tốt nhất thì bạn nên đến một nhà hàng chuyên phục vụ tempura, nơi mỗi món tempura sẽ được mang đến bàn của bạn ngay khi vừa được chế biến xong.

Điều làm nên sự khác biệt giữa tempura và các món tẩm bột rán thông thường chính là bột, dầu, nước chấm và gia vị ăn kèm của món ăn. Bột làm tempura là thứ hỗn hợp nhão của bột mì, lòng trứng gà và nước nguội. Dầu để rán là hỗn hợp dầu ăn thông thường trộn với dầu vừng. Nhờ đó mà nó tạo nên một món ăn mang hương vị đặc biệt, nổi tiếng thế giới.

4. Ramen – Món ăn quốc dân nức lòng tâm hồn ăn uống

Nếu tìm hiểu về Nhật Bản thì món mì Ramen chắc chắn bạn không thể không biết đến. Ramen được mệnh danh như món ăn quốc dân của đất nước mặt trời mọc. Gần như nhắc đến Nhật Bản ai cũng đều nói rằng “Nhật Bản có mì Ramen đúng không”?

Hương vị mì ramen thanh mát, hấp dẫn người dùng

Đến nay nguồn gốc của ramen vẫn là câu hỏi chưa được làm sáng tỏ. Nhiều người cho rằng món ăn nổi tiếng Nhật Bản có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng họ lại không rõ thời điểm nó được du nhập vào Nhật Bản. Còn theo vài nguồn khác thì cho rằng vào đầu thế kỷ 20, mì ramen đã được phát minh tại Nhật Bản.

Món này bao gồm sợi mì được làm từ lúa mì, nước dùng nấu từ xương heo, xương gà hoặc cá. Đồng thời mì ăn kèm với các món như thịt lợn thái mỏng, rong biển sấy khô (nori), măng chua và hành lá. Hương vị thanh mát, kết hợp hài hòa từ các nguyên liệu sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Bạn đọc tham khảo thêm: dịch vụ  vận chuyển door to door Kin Kin Logistics.

5. Sukiyaki – món ăn kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và nấm

Sukiyaki là món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản, được coi như là món ăn lẩu của người nơi đây. Thông thường mọi người sẽ quây quần bên nồi Sukiyaki nghi ngút khói, gắp cho nhau những món ăn có bên trong. Tất nhiên món ăn này không thể thiếu thịt bò Ribeye cùng các loại nấm tự nhiên. Với Sukiyaki, thịt bò sẽ được chế biến thái lát mỏng dài, ở một số vùng như hokkaido thì thịt lợn được thay thế thành thịt bò cũng rất ngon.

Sukiyaki giống như món lẩu của Việt Nam được nấu theo công thức Nhật nên mùi vị sẽ có sự khác biệt. Đặc biệt là Sukiyaki ăn cùng cơm trắng hay các món tinh bột rất ngon vì lúc đó độ ngọt của nước dùng thẩm thấu vào món ăn nên bạn sẽ cảm nhận được rõ hương vị độc đáo này.

6. Cơm cà ri - món ăn nổi tiếng Nhật Bản không thể bỏ qua

Cơm cà ri kiểu Nhật dinh dưỡng với hương vị thơm ngon

Cơm cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng khi món ăn này được phát triển ở Nhật Bản thì lại tạo nên một hương vị mới độc đáo không ai có thể cưỡng lại trước món ăn nổi tiếng của Nhật Bản này. Cà ri được chế biến bởi 2 nguyên liệu chính là thịt và rau hầm cùng bột cà ri, ăn kèm cơm trắng. Đôi khi đồ chiên như thịt lợn chiên được đặt lên ăn cùng cũng rất ngon và đầy đủ vị.

Cơm cà ri Nhật có vị béo và thơm đặc biệt của cà ri, kèm theo sự dẻo mềm của gạo. Tuy mỗi vùng miền sẽ có cách nấu cà ri khác nhau nhưng người Nhật vẫn chú trọng hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu. Vì thế mà khi ăn bạn sẽ cảm thấy không quá nhiều mùi gia vị mà thay vào đó là hương vị thanh nhẹ, ngọt và thơm của các loại rau củ.

7. Fugu - món ăn đỉnh bảng tại Nhật

Món ăn nổi tiếng Nhật Bản tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đó chính là Fugu. Fugu là món ăn được làm từ cá nóc nổi tiếng trên thế giới của Nhật Bản. Cá nóc là loại cá chứa nhiều chất độc có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Loài cá này đem lại cho Nhật Bản triệu đô mỗi năm. 

Ban đầu Fugu là món ăn chắn hẳn không ai dám thử bởi vì đã có rất nhiều người ngộ độc, thậm chí là chết vì chất độc có trong cá nóc. Trải qua rất nhiều thời gian sau khi phát hiện được nguyên nhân gây chết người của cá nóc thì người Nhật đã có cách giải quyết vấn đề này để ngày nay có thể phục vụ cho thực khách món cá nóc ngon lành.

Fugu là món cá lóc nổi tiếng của Nhật

Không phải bất kì ai cũng có thể chế biến được món ăn này bởi chỉ cần sai sót dù là rất nhỏ trong khâu sơ chế thôi cũng có thể gây chết người. Chỉ những nhà hàng nổi tiếng và đầu bếp hàng đầu  được cấp giấy phép thì mới có thể phục vụ món ăn đắt đỏ này. 

8. Lẩu sabu sabu

Lẩu Sabu Sabu được xem như là món lẩu quốc dân - món ăn nổi tiếng Nhật Bản. Các món ăn dùng trong lẩu này là thịt bò, rau củ và các loại nấm. Phàn nước lẩu có vị ngọt tự nhiên vì được chế biến từ các nguyên liệu như rong biển, nấm, bắp cải. Khi đến Nhật Bản mà chưa thử món lẩu Sabu Sabu thì chắc chắn là 1 thiếu sót trầm trọng. 

Điểm đặc trưng khi ăn Sabusabu là mọi người ngồi ăn cùng nhau, dù ở bất cứ đâu. Thời gian ăn lẩu là lúc mọi người quây quần, cùng nhau chia sẻ câu chuyện vui buồn trong cuộc sống. Qua đó nó giúp tăng tính tập thể, hòa đồng cũng như làm mọi người xích lại gần nhau hơn. Vì vậy sabu sabu rất thích hợp để ngồi cùng bạn bè, gia đình...

Trên đây là các món ăn nổi tiếng Nhật Bản mà Kin Kin Logistics công ty vận chuyển hàng không giới thiệu cho bạn đọc. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị của vùng mà nó xuất phát và thể hiện những nét tinh tế nhất của ẩm thực Nhật Bản. Vì vậy, du lịch Nhật Bản qua những món ăn nổi tiếng là một việc rất thú vị và ý nghĩa.